Làn sóng đóng cửa nhà hàng lan rộng tại Trung Quốc khi chủ quán vật lộn với giá thuê cao, lợi nhuận sụt giảm và áp lực phải giảm giá để giữ chân khách hàng.
Cuộc chiến giá cả trong thời điểm kinh tế khó khăn đã khiến nhiều nhà hàng Trung Quốc buộc phải ngừng hoạt động - Ảnh: REUTERS
Theo Hãng tin Reuters, tại Trung Quốc, ngành kinh doanh nhà hàng đang đối mặt với những áp lực chưa từng có khi hàng loạt quán ăn phải đóng cửa, do cạnh tranh giá cả khốc liệt và người tiêu dùng ngày càng thắt chặt chi tiêu.
Trong bối cảnh nền kinh tế tăng trưởng chậm lại, các nhà hàng không chỉ chịu sức ép từ chi phí vận hành cao mà còn buộc phải giảm giá để thu hút khách hàng.
Điều này đã tạo ra một vòng xoáy khốc liệt, nơi chỉ những doanh nghiệp có khả năng cắt giảm chi phí mạnh mẽ mới có thể tồn tại.
Cuộc chiến giá cả
Doanh nhân An Dawei, 38 tuổi, chuyên kinh doanh thiết bị bếp đã qua sử dụng, chứng kiến sự gia tăng chưa từng có về số lượng nhà hàng thất bại trong năm qua.
"Đối với người bình thường mà nói, việc mở nhà hàng gần như là cầm chắc thất bại trong tay", anh nhận định.
Theo dữ liệu từ hệ thống đăng ký doanh nghiệp Qichacha, số lượng công ty kinh doanh dịch vụ ăn uống bị giải thể trên toàn quốc trong năm 2024 đạt gần 3 triệu - con số cao kỷ lục. Riêng công ty của anh An đã tháo dỡ 200 nhà hàng mỗi tháng, tăng 270% so với năm trước.
"Ở các thành phố lớn như Bắc Kinh, Thượng Hải, Quảng Châu và Thâm Quyến, tỉ lệ nhà hàng đóng cửa hằng tháng vượt quá 10%, thậm chí có thời điểm lên tới 15%", anh nói.
Nhiều chủ quán ăn đã đặt cược toàn bộ số tiền tiết kiệm của mình vào một sự phục hồi kinh tế mạnh mẽ sau đại dịch COVID-19, nhưng rốt cuộc lại chứng kiến người tiêu dùng thắt chặt chi tiêu khi nền kinh tế quốc gia chững lại.
Tình trạng này đã kích hoạt một cuộc chiến giá cả, nơi các nhà cung cấp thực phẩm đang bán cà phê với giá chỉ 9,9 nhân dân tệ (1,62 USD) hay suất ăn cho bốn người chỉ có giá 99 nhân dân tệ (13,77 USD).
Doanh nhân An Dawei bên cạnh các thiết bị bếp mà công ty anh mua lại từ các nhà hàng đóng cửa - Ảnh: REUTERS
Tại một trung tâm thương mại vắng vẻ gần công viên Olympic Bắc Kinh, quản lý một chuỗi tiệm bánh cho biết cửa hàng của họ đã thất bại sau 14 tháng hoạt động do tiền thuê quá cao (khoảng 6.900 USD/tháng), trong khi lượng khách lại quá ít.
"Ngay bên cạnh chúng tôi cũng có những tiệm bán các sản phẩm tương tự, dù chất lượng có thể không bằng nhưng nó lại rẻ hơn. Khách hàng bình thường tất nhiên sẽ chọn chỗ rẻ hơn", người này cho biết. "Mọi người không có tiền, hoặc nếu có thì cũng phải tiêu xài tiết kiệm hơn, vì giờ kiếm tiền rất khó".
Xem chi tiết:
https://tuoitre.vn/hang-trieu-nha-hang-trung-quoc-dong-cua-vi-dau-nen-noi-20250322112902104.htm
